京酱肉丝是哪里的菜系

梁园墨客书法2022-11-29 18:17:27母婴知识703

京酱肉丝是哪里的

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京酱肉丝是一道色香味俱全的汉族名菜，属于东北菜系或北京菜系。

京酱肉丝是北京的菜。rn该菜品在制作时选用猪瘦肉为主料，辅以甜面酱、葱、姜及其它调料，用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。成菜后，咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。

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